Na kaj biti pozoren pri izdelavi jedilnega lista?

Jedilni list je nekaj tako osnovnega, da večina ljudi, ki sede za jedilno mizo v restavraciji, nanj sploh ne pomisli. Še ko ga prebirajo, se ljudje dejansko ne zavedajo, koliko truda in dela je vloženega v pripravo privlačnega jedilnega lista, saj gre za enega izmed najosnovnejših kosov opreme za gostinstvo, brez katerega si delujočo restavracijo zares težko predstavljamo. Jedilni list mora biti v prvi vrsti pregleden. Stranka se mora v njem hitro znajti. Poleg tega pa je nujno tudi, da je izdelan iz kakovostnih materialov, ki se ne bodo takoj uničili. K jedilnemu listu pa sodi tudi vinska karta. Velikokrat se stranke odločijo za izdelavo robustnih jedilnih listov in vinskih kart ter druge podobne opreme za gostinstvo. Vse pogosteje pa opažamo odločitev o mapi za jedilne liste, ki bo tudi jedilnim listom iz mehkejših materialov, zagotovila dolgo življenjsko dobo.

Jedilnik naj sovpada s celostno podobo restavracije

Kljub temu pa restavracije dan danes vlagajo zelo veliko truda v to, da je jedilnik pripravljen tako, kot mora biti. Ne samo, da je potrebno natančno razdelati vsebino jedilnika in zagotoviti, da bodo gostje takoj vedeli, kje naj iščejo jedi, ki si jih želijo, pomembno je tudi, da se osredotočimo na sam izgled jedilnika. Seveda je nujno, da jedilni list sovpada s celostno grafično podobo restavracije. Z njo mora biti popolnoma skladen, dobro pa je tudi, da je zapomljiv. Zato moramo poskrbeti, da bodo pisave v isti tipografiji kot je to na drugih tiskovinah restavracije, platnice jedilnika pa morajo odražati duh, v katerem restavracija posluje. Seveda je dobrodošel tudi logotip restavracije na platnici jedilnika.

Kljub vsemu pa se je pri izbiri jedilnega lista potrebno zavedati še ene stvari – jedilnik bo v roke vzelo kar nekaj ljudi. In to dnevno. Zato je zelo pomembno, da so jedilniki kakovostni in vzdržljivi. Če gost dobi v roke na pol strgan ali pomečkan jedilnik, to nikakor ne bo pustilo dobrega vtisa o sami restavraciji. Zato poskrbimo, da so jedilniki izdelani iz materiala, ki je vzdržljiv, ali pa, da lahko jedilnike dokaj hitro zamenjamo – takoj, ko se za to pojavi potreba. V ta namen se vse več restavracij odloča za uporabo mape za jedilne liste. Le tako lahko jedilni list ohranijo dalj časa, mapo pa po potrebi zamenjajo.

Izdelava kvalitetnih jedilnih listov v podjetju PerAspera

V podjetju PerAspera vam ponujamo možnost izdelave kakovostnih jedilnih listov. Ker pa se zavedamo, da k vsakemu jedilnemu listu sodi tudi vinska karta, lahko pri nas naročite tudi te. Pri nas vsak projekt jemljemo kot izziv in se ga lotimo s srcem, izdelki pa so unikatni in izdelani po želji stranke. Za vsa dodatna vprašanja smo vam ves čas na voljo tako po telefonu kot tudi po e-pošti, kjer vam bomo z veseljem odgovorili na vsa dodatna vprašanja.