Ergonomsko zasnovana kuhinja – hrbtenica vam bo hvaležna
Praktično in funkcionalno zasnovana kuhinja omogoča uporabnikom optimalen potek dela, kar pomeni, da je kuhinjska oprema razporejena na določen način, ki ob pripravljanju obrokov prihrani kuharju čas in skrajšuje poti. Seveda je o optimalnem poteku dela smiselno razmisliti že ob načrtovanju kuhinje. Dobro usposobljen načrtovalec bo ob izrisu kuhinje predvidel segmente znotraj kuhinje in jih razdelil na področja. Zaloge, shranjevanje, pomivanje, predpriprava, kuhanje in pečenje so le cone dela v kuhinji, ki se lahko razporejajo na različne načine. Izris kuhinje lahko zajame več načinov razporeditve kuhinjske opreme in jo najbolj prilagodi vašemu načinu uporabe kuhinje. Del načrtovanja kuhinje z izrisom je pomembna faza v izdelavi kuhinje.
Če v kuhinji porabimo veliko našega časa, je dobro razmisliti o čimbolj ergonomsko prilagojeni opremi. Naša hrbtenica nam bo hvaležna, če se v kuhinji ne bomo neprestano sklanjali ali se stegovali po stvari na visoke police. Dober načrtovalec kuhinj bo ob izrisu upošteval telesno višino uporabnika in ji prilagodil višino kuhinjskega pulta in višino namestitve spodnjih in zgornjih kuhinjskih elementov. Z ergonomskega vidika prav kuhinjski predali zagotavljajo največ prednosti: uporabniku prihranijo sklanjanje ali klečanje. Tudi kuhinjske pripomočke, ki so shranjeni bolj v ozadju, je v predalu mogoče najti z enim pogledom – brez prestavljanja vsebine. Dvižna vrata zgornjih kuhinjskih elementov omogočajo prost dostop, saj se ob odpiranju premikajo iz delovnega območja navzgor in tako omogočajo neposreden dostop do posode.
